作　　者：山本 (前田) 万里 ;長屋 行昭 ;三森 孝 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2007 ;8(3):109-116.doi:10.11301/jsfe2000.8.109

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959165

作　　者：加藤 史子 ;谷口 郁也 ;物部 真奈美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(2):49-55.doi:10.3136/nskkk.55.49

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286005

作　　者：物部 真奈美 ;山本（前田） 万里 ;松岡 由記 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(5):245-249.doi:10.3136/nskkk.55.245

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286036

作　　者：山本（前田） 万里 ;奥田 祐 ;大菅 武 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(12):586-591.doi:10.3136/nskkk.61.586

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534744