作　　者：下島 優香子 ;井田 美樹 ;西野 由香里 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2015 ;32(4):209-214.doi:10.5803/jsfm.32.209

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：148542721

作　　者：石崎 直人 ;柴田 幹良 ;金子 誠二 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(2):94-99.doi:10.5803/jsfm.24.94

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266871

作　　者：門間 千枝 ;下島 優香子 ;小西 典子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2008 ;25(2):76-82.doi:10.5803/jsfm.25.76

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266899

作　　者：秋場 哲哉 ;永野 美由紀 ;田中 達也 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(2):128-132.doi:10.5803/jsfm.28.128

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266997

作　　者：甲斐 明美 ;堀川 和美

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(2):87.doi:10.5803/jsfm.29.87

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267027

作　　者：林 志直 ;秋場 哲哉 ;森 功次 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(2):108-113.doi:10.5803/jsfm.29.108

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267032

作　　者：郡山 洋一郎 ;青木 眞里子 ;豊岡 弥生 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1998 ;15(3-4):173-176.doi:10.5803/jsfm.15.173

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267099

作　　者：小西 典子 ;甲斐 明美 ;松下 秀 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2001 ;18(1):9-14.doi:10.5803/jsfm.18.9

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267159

作　　者：秋場 哲哉 ;千葉 隆司 ;新井 輝義 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2005 ;22(3):112-115.doi:10.5803/jsfm.22.112

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267274

作　　者：小西 典子 ;尾畑 浩魅 ;八木原 怜子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2005 ;22(4):138-147.doi:10.5803/jsfm.22.138

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267277