作　　者：石丸 幹二 ;古賀 咲江 ;高田 真菜美

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(1):45-48.doi:10.3136/nskkk.59.45

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286367

作　　者：小西 史子 ;石丸 幹二 ;平田 悠季 等

出　　处：日本家政学会誌. 2013 ;64(6):307-313.doi:10.11428/jhej.64.307

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807861

作　　者：黄 素梅 ;田中 章江 ;石丸 幹二

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(1):18-22.doi:10.3136/nskkk.51.18

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288998

作　　者：黄 素梅 ;重富 宣雄 ;田中 章江 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(11):626-632.doi:10.3136/nskkk.51.626

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289020

作　　者：牛島 和幸 ;野澤 高陽 ;田中 章江 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(12):913-917.doi:10.3136/nskkk.48.913

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288663

作　　者：石丸 幹二 ;野中 源一郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(9):664-670.doi:10.3136/nskkk.48.664

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288763