1.大豆グロブリン研究における最近の進歩

作　　者：越山育則 ;福島男児

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(5):297-311.doi:10.4327/jsnfs1949.23.297

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104254374

文章详细全文下载
2.アメリカでの醤油の生産とその周辺

作　　者：福島男児

出　　处：日本醸造協会誌. 1984 ;79(3):174-179.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.79.174

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213913

文章详细全文下载
3.Oriental Fungal Fermented Foods: Japanese-Style Fermented Soy Sauce (日本型醸造醤油) を中心として第6回国際菌学会議で講演

作　　者：福島男児

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(5):372-380.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.372

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216757

文章详细全文下载
4.アメリカにおける大豆蛋白質研究の現状 (その1) 学会見聞記ならびに大豆肉について

作　　者：福島男児

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(3):220-223.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.220

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210712

文章详细全文下载
5.アメリカにおける大豆蛋白質研究の現状 (その2) アメリカ (カナダ) 各地の研究所を巡って

作　　者：福島男児

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(4):374-379.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.374

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210729

文章详细全文下载
6.しょう油成分一覧その1窒素成分

作　　者：福島男児 ;横塚保

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(7):724-728.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.724

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210763

文章详细全文下载
7.しょう油成分一覧その2炭水化物・油脂分解物

作　　者：福島男児 ;横塚保

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(8):861-864.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.861

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210778

文章详细全文下载

	酿造工业	6篇
	预防医学、卫生学	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("福島男児")))) )) ) )"

	1999	1篇
	1984	1篇
	1970	1篇
	1967	4篇

	福島男児	7篇
	横塚保	2篇
	越山育則	1篇

	日本醸造協会誌	6篇
	日本栄養・食糧学会誌	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("福島 男児")))) )) ) )"

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("福島男児")))) )) ) )"