1.芦粟成分に関する研究(第3第) 澱粉の比色定量と茎桿・搾汁・浸出汁・種子の成分について

作　　者：竹花秀太郎 ;小倉長雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1962 ;9(1):1-3.doi:10.3136/nskkk1962.9.1

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287589

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2.トマトの色調に関する研究(第2報) リコピンの安定度について

作　　者：竹花秀太郎 ;小倉長雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1962 ;9(9):373-378.doi:10.3136/nskkk1962.9.373

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287656

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3.市販清澄剤の酵素作用について

作　　者：竹花秀太郎 ;小倉長雄 ;牧田胖

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1956 ;3(3):111-115.doi:10.3136/nskkk1953.3.111

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173406

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4.芦粟製糖に関する研究 (第1報) 収穫時期の決定並に搾汁より庶糖結晶の生成について

作　　者：竹花秀太郎 ;小倉長雄 ;寺島宏

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1956 ;3(4):183-185.doi:10.3136/nskkk1953.3.183

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173420

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5.芦粟製糖に関する研究(第2報) 芦粟における蔗糖の転化ならびに芦粟インベルターゼについて

作　　者：竹花秀太郎 ;小倉長雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1959 ;6(4):168-171.doi:10.3136/nskkk1953.6.168

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173624

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	小倉長雄	5篇
	竹花秀太郎	5篇
	寺島宏	1篇
	牧田胖	1篇

	1962	2篇
	1959	1篇
	1956	2篇

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