作　　者：川村 信一郎 ;笠井 忠 ;長尾 和栄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1953 ;1(4):201-202.doi:10.3136/nskkk1953.1.201

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105729935

作　　者：武藤 静子 ;赤沢 典子 ;速水 映 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(2):138-150.doi:10.4327/jsnfs1949.20.138

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552010

作　　者：川村 信一郎 ;笠井 忠

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(6):478-481.doi:10.4327/jsnfs1949.20.478

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552071

作　　者：吉田 蓊樹 ;中島 雪夫 ;藤井 博 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1954 ;7(1):5-16.doi:10.4327/jsnfs1949.7.5

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552270

作　　者：吉田 蓊樹 ;中島 雪夫 ;藤井 博 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1954 ;7(1):16-27.doi:10.4327/jsnfs1949.7.16

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552271

作　　者：田主 澄三 ;笠井 忠 ;川村 信一郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1972 ;25(1):25-27.doi:10.4327/jsnfs1949.25.25

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194418559

作　　者：田主 澄三 ;川村 信一郎 ;笠井 忠

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1972 ;25(1):38-41.doi:10.4327/jsnfs1949.25.38

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194418561

作　　者：笠井 忠 ;川村 信一郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1971 ;24(8):442-445.doi:10.4327/jsnfs1949.24.442

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194423076

作　　者：笠井 忠

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1976 ;29(9):517-521.doi:10.4327/jsnfs1949.29.517

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194425313