作　　者：杉山 武裕 ;藤田 かおり ;蔦 瑞樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(6):238-242.doi:10.3136/nskkk.57.238

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286233

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;蔦 瑞樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(6):243-250.doi:10.3136/nskkk.57.243

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286234

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;蔦 瑞樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(7):296-303.doi:10.3136/nskkk.57.296

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286242

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;蔡 佳瓴 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(5):196-201.doi:10.3136/nskkk.58.196

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286318

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;藤田 かおり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(10):503-508.doi:10.3136/nskkk.59.503

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286369

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;藤田 かおり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(5):220-224.doi:10.3136/nskkk.59.220

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286407

作　　者：中村 結花子 ;藤田 かおり ;杉山 純一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(8):387-393.doi:10.3136/nskkk.59.387

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286423

作　　者：松山 信悟 ;柴田 真理朗 ;杉山 純一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(3):127-133.doi:10.3136/nskkk.61.127

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286570

作　　者：蔦 瑞樹 ;佐々木 康彦 ;竹内 郁雄 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2014 ;15(3):157-164.doi:10.11301/jsfe.15.157

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517625

作　　者：柴田 真理朗 ;杉山 純一 ;藤田 かおり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(4):212-218.doi:10.3136/nskkk.62.212

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534804