作　　者：西川 勲 ;吉田 晴彦 ;阿彦 健吉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(4):301-309.doi:10.4327/jsnfs.37.301

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865762

作　　者：西川 勲 ;村上 雄二 ;吉田 晴彦 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(5):447-455.doi:10.4327/jsnfs.37.447

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865779

作　　者：磯部 しづ子 ;長嶺 晋吉 ;田村 盈之輔 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1962 ;15(1):29-46.doi:10.4327/jsnfs1949.15.29

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551514

作　　者：斎藤 健輔 ;中里 薄志 ;川西 悟生 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(4):327-335.doi:10.4327/jsnfs1949.16.327

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551653

作　　者：斎藤 健輔 ;中里 薄志 ;川西 悟生 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(4):336-342.doi:10.4327/jsnfs1949.16.336

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551654

作　　者：斎藤 健輔 ;中里 溥志 ;川西 悟生 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(5):453-465.doi:10.4327/jsnfs1949.16.453

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551672

作　　者：西川 勲 ;村田 信子 ;割石 正信 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1975 ;28(1):9-16.doi:10.4327/jsnfs1949.28.9

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194422542

作　　者：西川 勲 ;村田 信子 ;出家 栄記 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1976 ;29(2):77-83.doi:10.4327/jsnfs1949.29.77

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194425366