作　　者：早川 文代 ;井奥 加奈 ;阿久澤 さゆり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(8):337-346.doi:10.3136/nskkk.52.337

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285740

作　　者：西成 勝好

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(9):385-390.doi:10.3136/nskkk.52.385

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285746

作　　者：早川 文代 ;井奥 加奈 ;阿久澤 さゆり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(6):327-336.doi:10.3136/nskkk.53.327

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285833

作　　者：早川 文代 ;井奥 加奈 ;阿久澤 さゆり 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(11):488-502.doi:10.3136/nskkk.54.488

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285888

作　　者：吉村 美紀 ;内藤 成弘 ;長野 隆男 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(4):143-151.doi:10.3136/nskkk.54.143

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285912

作　　者：高橋 亮 ;平島 円 ;谷田 陽子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(11):591-599.doi:10.3136/nskkk.56.591

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286095

作　　者：小野寺 允 ;深江 亮平 ;加藤 陽二 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(4):150-158.doi:10.3136/nskkk.58.150

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286309

作　　者：早川 文代 ;風見 由香利 ;井奥 加奈 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(8):359-374.doi:10.3136/nskkk.58.359

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286344

作　　者：小野寺 允 ;深江 亮平 ;江口 智美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(1):22-33.doi:10.3136/nskkk.59.22

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286364

作　　者：上辻 久利 ;堀内 久弥 ;西成 勝好

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1985 ;32(3):195-201.doi:10.3136/nskkk1962.32.3_195

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287333