作　　者：赤星 亮一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(1):24-30.doi:10.3136/nskkk1962.10.24

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286595

作　　者：大熊 廣一 ;高橋 仁志 ;谷澤 誠一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(6):668-673.doi:10.3136/nskkk.43.668

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287990

作　　者：又重 英一 ;赤星 亮一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(6):359-367.doi:10.3136/nskkk.49.359

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288855

作　　者：赤星 亮一

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(2):73.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.73

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213377

作　　者：堀家 静子 ;大熊 廣一 ;赤星 亮一

出　　处：日本醸造協会誌. 1998 ;93(12):959-966.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.93.959

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216589

作　　者：堀家 静子 ;赤星 亮一

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(2):133-140.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.133

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216729

作　　者：赤星 亮一

出　　处：日本醸造協会誌. 2000 ;95(4):221.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.221

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216862

作　　者：赤星 亮一

出　　处：日本醸造協会誌. 1963 ;58(2):112-118.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.58.112

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105209791

作　　者：赤星 亮一

出　　处：日本醸造協会誌. 1970 ;65(12):1073-1077.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.65.1073

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105211274

作　　者：北尾 次郎 ;松田 好祐 ;藤牧 進 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1956 ;3(4):212-214.doi:10.3136/nskkk1953.3.212

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105173431