作　　者：増田 亮一 ;山下 市二 ;金子 勝芳

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(1):23-30.doi:10.3136/nskkk.44.23

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288062

作　　者：増田 亮一 ;山下 市二 ;金子 勝芳

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(3):186-191.doi:10.3136/nskkk.44.186

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288125

作　　者：山王丸 靖子 ;片山 脩 ;樫村 芳記 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(1):28-36.doi:10.3136/nskkk.45.28

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288211

作　　者：山王丸 靖子 ;片山 脩 ;樫村 芳記 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(1):37-43.doi:10.3136/nskkk.45.37

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288212

作　　者：柳本 正勝 ;八重垣 康子 ;細田 浩 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(9):557-563.doi:10.3136/nskkk.45.557

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288325

作　　者：進藤 久美子 ;安井 明美 ;大澤 良 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(6):449-452.doi:10.3136/nskkk.48.449

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288731

作　　者：鈴木 東子 ;進藤 久美子 ;渡邊 智子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(8):611-616.doi:10.3136/nskkk.48.611

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288752

作　　者：金子 勝芳 ;大城 信雄

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1996 ;22(4):199-204.doi:10.5891/jafps1987.22.199

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：105202956

作　　者：金子 勝芳 ;長谷川 美典 ;矢野 昌充

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1996 ;22(4):235-240.doi:10.5891/jafps1987.22.235

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：105202962