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44篇

出版年度

	2010	1篇
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	2000	1篇
	1998	2篇
	1985	3篇
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	1982	1篇
	1980	1篇
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	1977	2篇
	1974	2篇
	1971	3篇
	1969	5篇
	1968	2篇

作者

	鈴木昭紀	44篇
	志垣邦雄	9篇
	椎木敏	9篇
	西谷尚道	9篇
	佐藤俊一	6篇

	佐野英二	6篇
	大塚謙一	6篇
	斎藤泰夫	6篇
	新里修一	6篇
	梅田紀彦	6篇
	池田瑛	6篇
	下飯仁	5篇
	宮野信之	5篇
	秋本雄一	5篇
	秋田修	5篇
	山川浩一郎	3篇
	渡辺健一	3篇
	丸山新次	2篇
	小林信也	2篇
	斎藤和夫	2篇
	白石常夫	2篇
	石川雄章	2篇
	菅間誠之助	2篇
	高橋康次郎	2篇
	上田誠之助	1篇
	中田健美	1篇
	乙黒親男	1篇
	今崎真司	1篇
	佐川浩昭	1篇
	佐藤輝雄	1篇
	倉田忠男	1篇
	加納敏孝	1篇
	吉岡和夫	1篇
	向井伸彦	1篇
	塩川和広	1篇
	大垣信五	1篇
	天羽幹夫	1篇
	奥原章	1篇
	奥沢洋平	1篇
	好井久雄	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

44篇

学科主题

酿造工业

44篇

语种

日文

44篇

国别/地区

日本

44篇

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共 44 条记录

排序：全选导出：

1.酒類の官能審査結果の解析手法 (第2報) 判定人の「判定基準の妥当性」のチエックのための尺度構成

作　　者：鈴木昭紀

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(11):897-898.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.897

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212790

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2.辛口酒に関する研究 (第2報) 主成分得点による共同販売辛口酒 (吟醸辛口酒) と管外辛口酒の特徴の比較 (その1)

作　　者：鈴木昭紀 ;新里修一 ;佐藤俊一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(3):211-213.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.211

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212842

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3.辛口酒に関する研究 (第3報) 主成分得点による共同販売辛口酒 (吟醸辛口酒) と管外辛口酒の特徴の比較について (その2)

作　　者：鈴木昭紀 ;新里修一 ;佐藤俊一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(3):214-217.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.214

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212843

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4.辛口酒に関する研究 (第4報) 吟醸辛口酒の特性について

作　　者：大塚謙一 ;池田瑛 ;鈴木昭紀等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):636-638.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.636

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212926

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5.酒類の官能審査結果の解析手法 (第1報) 順位法への距離測度の応用

作　　者：鈴木昭紀

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):669-670.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.669

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212935

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6.市販清酒の多変量解析結果について (2)

作　　者：鈴木昭紀 ;丸山新次 ;斎藤和夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(10):656-659.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.656

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212977

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7.市販清酒の多変量解析結果について (1)

作　　者：鈴木昭紀 ;丸山新次 ;斎藤和夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(9):596-600.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.596

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213132

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8.特集第12回醸造に関するシンポジウム

作　　者：難波康之祐 ;倉田忠男 ;松井真一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(10):787-870.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.787

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213167

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9.原酒と割水酒の官能値の比較純米清酒に関する研究 (第2報)

作　　者：高橋康次郎 ;下飯仁 ;秋田修等

出　　处：日本醸造協会誌. 1982 ;77(12):911-916.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.77.911

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213539

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10.純米清酒の品質及び各種製造歩合に影響を及ぼす成分と工程要因純米清酒に関する研究 (第3報)

作　　者：高橋康次郎 ;下飯仁 ;秋田修等

出　　处：日本醸造協会誌. 1983 ;78(11):886-891.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.78.886

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213689

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