1.日本の主要リンゴ品種における Penicillium expansum のマイコトキシン産生とパツリン産生に及ぼす果実成分の影響

作　　者：渡辺満 ;鮎瀬淳

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(4):215.doi:10.3136/nskkk.56.215

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286130

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2.紫ニンジン色素抽出物の拘束ストレス負荷マウスに及ぼす効果

作　　者：渡辺満 ;六角啓一 ;鮎瀬淳

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(1):7-15.doi:10.3136/nskkk.58.7

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286261

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3.2型糖尿病 db/db マウスの脂質代謝に及ぼす雑穀の効果

作　　者：渡辺満 ;加藤晶子 ;鮎瀬淳

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(10):476-482.doi:10.3136/nskkk.58.476

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286267

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4.桃色系および橙色系トマトカロテノイド色素抽出物の拘束ストレス負荷マウスに対する脂質代謝改善作用

作　　者：渡辺満 ;鮎瀬淳

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(7):332-338.doi:10.3136/nskkk.60.332

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286518

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5.ホウレンソウに含まれるフラボノイドおよび抗酸化能の栽培時期による変動

作　　者：渡辺満 ;鮎瀬淳

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(10):501-507.doi:10.3136/nskkk.62.501

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：115247365

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	2015	1篇
	2013	1篇
	2011	2篇
	2009	1篇

	渡辺満	5篇
	鮎瀬淳	5篇
	六角啓一	1篇
	加藤晶子	1篇

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