1.果房段位，熟度および根域制限水ストレスがトマトの品質およびラジカル消去活性に及ぼす影響

作　　者：寺沢なお子 ;今井希美 ;野阪皆水等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(3):109-116.doi:10.3136/nskkk.55.109

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286015

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2.ホウレンソウのL-アスコルビン酸含量に及ぼす栽培条件の影響

作　　者：鯨幸夫 ;石黒弘三

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(3):239-244.doi:10.4327/jsnfs.37.239

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865754

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3.ホウレンソウの鉄含量に及ぼす栽培条件の影響

作　　者：鯨幸夫 ;石黒弘三

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(3):245-250.doi:10.4327/jsnfs.37.245

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865755

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4.甘藷のL-アスコルビン酸含量に及ぼす栽培条件の影響

作　　者：鯨幸夫

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1986 ;39(3):234-237.doi:10.4327/jsnfs.39.234

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865888

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5.有機栽培野菜と普通栽培野菜のビタミンCおよび糖質含量について

作　　者：鯨幸夫

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(2):148-151.doi:10.4327/jsnfs.47.148

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104866386

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	预防医学、卫生学	4篇
	食品工业	1篇

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	鯨幸夫	5篇
	石黒弘三	2篇
	今井希美	1篇
	寺沢なお子	1篇
	野阪皆水	1篇

	日本栄養・食糧学会誌	4篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

	2008	1篇
	1994	1篇
	1986	1篇
	1984	2篇

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