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出版年度

	2020	1篇
	1997	1篇
	1995	2篇
	1994	1篇
	1993	1篇

	1992	2篇
	1991	1篇
	1989	1篇
	1988	1篇

作者

	Abdullah Çağlar	10篇
	Ahmet Kurt	3篇
	Nurhan Akyüz	2篇
	Salih Özdemir	2篇
	Songül Çakmakçı	2篇

	Ömer Zorba	2篇
	Abdullah ÇAĞLAR	1篇
	Gökhan AKARCA	1篇
	H. Yusuf Gökalp	1篇
	Memnune Kökosmanlı	1篇
	Mustafa Şengül	1篇
	Oktay TOMAR	1篇
	Zafer Ulutaş	1篇
	Ziya Gökalp Ceylan	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

11篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

11篇

语种

土耳其语

11篇

国别/地区

土耳其

11篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Abdullah Çağlar")))) )) ) )"

共 11 条记录

排序：全选导出：

1.A Study for Chemical and Microbiological Properties of Strained Yoghurt

作　　者：Abdullah Çağlar ;Ziya Gökalp Ceylan ;Memnune Kökosmanlı

出　　处：Gida : Journal of Food. 1997 ;22(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382071

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2.The Using of Milk Ingredients and Milk Products at the Formula of Meat and Baking Products

作　　者：H. Yusuf Gökalp ;Ömer Zorba ;Abdullah Çağlar 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382176

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3.Evaluation of the Production System and Some Physical and Chemical Characteristics of Karın Kaymağı Cheese

作　　者：Songül Çakmakçı ;Mustafa Şengül ;Abdullah Çağlar

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382202

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4.Using of Dairy Products in Infant Formulation

作　　者：Salih Özdemir ;Abdullah Çağlar ;Ömer Zorba

出　　处：Gida : Journal of Food. 1994 ;19(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382278

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5.A Study for Manufacturing and Organoleptic, Physical and Chemical Properties of Kars Gravyer Cheese

作　　者：Zafer Ulutaş ;Abdullah Çağlar ;Ahmet Kurt

出　　处：Gida : Journal of Food. 1993 ;18(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382327

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6.Methods for Accelerated Ripening of Cheese- I

作　　者：Abdullah Çağlar

出　　处：Gida : Journal of Food. 1992 ;17(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382408

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7.Methods for Accelerated Ripening of Cheese- II

作　　者：Abdullah Çağlar

出　　处：Gida : Journal of Food. 1992 ;17(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382414

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8.A Study on Production and Organoleptic, Physical and Chemical Properties of Erzincan Şavak Cheese

作　　者：Ahmet Kurt ;Songül Çakmakçı ;Abdullah Çağlar 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382467

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9.Effects of Temperature and Storage time on Quality of Pasteurized Milk in HSTS Technology

作　　者：Nurhan Akyüz ;Abdullah Çağlar

出　　处：Gida : Journal of Food. 1989 ;14(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382564

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10.A Research on Chemical and Microbiological Properties of Pesküten

作　　者：Ahmet Kurt ;Abdullah Çağlar

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382646

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