1.The Anthocyanin Content ofSour Cherry Nectars Sold in Markets

作　　者：Ayşegül Kırca ;Burcu Özkalp

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381667

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2.Applications of Hydrogen Peroxide in Foods

作　　者：Mehmet Özkan ;Ayşegül Kırca

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381818

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3.The Mechanism of Ascorbic Acid Degradation

作　　者：Ayşegül Kırca ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381846

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4.SOĞUK MASERASYONUN KARALAHNA VE CABERNET SAUVIGNON ŞIRALARININ ANTOSİYANİN VE UÇUCU BİLEŞENLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Nesrin Merve ÇELEBİ UZKUÇ ;Burcu ŞİŞLİ ;Yonca KARAGÜL YÜCEER 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):663-676.doi:10.15237/gida.GD18038

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042092

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5.SOĞUK MASERASYONUN KARALAHNA VE CABERNET SAUVIGNON ŞIRALARININ ANTOSİYANİN VE UÇUCU BİLEŞENLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Nesrin Merve ÇELEBİ UZKUÇ ;Burcu ŞİŞLİ ;Yonca KARAGÜL YÜCEER 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):663-676.doi:10.15237/gida.GD18038

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753092

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	Ayşegül Kırca	3篇
	Aslı BAYHAN	2篇
	Ayşegül Kırca Toklucu	2篇
	Burcu ŞİŞLİ	2篇
	Nesrin Merve ÇELEBİ UZKUÇ	2篇

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	Yonca KARAGÜL YÜCEER	2篇
	Bekir Cemeroğlu	1篇
	Burcu Özkalp	1篇
	Mehmet Özkan	1篇

	2018	2篇
	2003	1篇
	2001	2篇