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16篇

出版年度

	2004	1篇
	2003	1篇
	2001	1篇
	2000	2篇
	1999	1篇

	1998	2篇
	1995	1篇
	1992	1篇
	1990	1篇
	1989	1篇
	1984	1篇
	1977	3篇

作者

	Bekir Cemeroğlu	16篇
	Ahmet Yemenicioğlu	4篇
	Sedat Velioğlu	3篇
	Ahmet Yemencioğlu	1篇
	Ayşegül Kırca	1篇

	Fikri Başoğlu	1篇
	Mehmet Özkan	1篇
	Narmela Asafı	1篇
	Nevzat Artık	1篇
	Çiğdem Ünal	1篇
	İlkay Tosun	1篇
	Şule Üstün	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

16篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

16篇

语种

土耳其语

16篇

国别/地区

土耳其

16篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Bekir Cemeroğlu")))) )) ) )"

共 16 条记录

排序：全选导出：

1.Some Characteristics of Pectin Methylesterase from Cucumbers (Cucumis sativus)

作　　者：Ahmet Yemencioğlu ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381615

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2.Time-Tempreture Characteristics of Pectin Methylesterase from CArrots and Gren Beans

作　　者：Ahmet Yemenicioğlu ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381723

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3.The Mechanism of Ascorbic Acid Degradation

作　　者：Ayşegül Kırca ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381846

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4.Heating Fruits as a Quarantine Treatment: Determination of Time-Temperature Limits in Heat Treatment

作　　者：Ahmet Yemenicioğlu ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2000 ;25(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381875

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5.Degradation of Anthocyanins in Sour Cherry and Pomegranate Juice and Concentrates

作　　者：Narmela Asafı ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 2000 ;25(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381933

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6.Rehydration of Dried Apricots for Jam Production

作　　者：Şule Üstün ;İlkay Tosun ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 1999 ;24(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381953

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7.Regeneration of Peroxidase from Pinto Beans (Phaseolus vulgaris)

作　　者：Ahmet Yemenicioğlu ;Mehmet Özkan ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382009

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8.The Effects of Enzyme Activation and Regeneration on Food Quality

作　　者：Ahmet Yemenicioğlu ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382040

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9.Türk Nar Sularının Bileşim Öğeleri

作　　者：Çiğdem Ünal ;Sedat Velioğlu ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382221

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10.Purification of Flavonoids by Combining HPLC and Paper Chromatography Techniques

作　　者：Sedat Velioğlu ;Bekir Cemeroğlu

出　　处：Gida : Journal of Food. 1992 ;17(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382423

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