1.CONGELAMENTO E DESCONGELAMENTO DE BATATAS (Solanum tuberosum, L.)

作　　者：PAULO SÉRGIO GROWOSKI FONTOURA ;MARIA LÚCIA MASSON ;ITAMIR VENTURA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1988 ;6(1).doi:10.5380/cep.v6i1.15111

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203613672

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2.AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SUCO DE MAÇÃ PRODUZIDO A PARTIR DE REJEITOS DE PRODUÇÃO

作　　者：ELIZABETH CRISTINA PROTZEK ;RENATO JOÃO SOSSELA DE FREITAS ;NINA WASZCZYNSKYJ 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1999 ;17(1).doi:10.5380/cep.v17i1.13802

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608484

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3.PRINCIPAIS VARIEDADES DE MAÇA (Pyrus malus, L.) CULTIVADAS NO ESTADO DO PARANÁ

作　　者：PAULO SÉRGIO GROWOSKI FONTOURA

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1986 ;4(1).doi:10.5380/cep.v4i1.15172

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608601

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4.CONTRIBUIÇÃO NA SELEÇÃO DE VARIEDADES DE MAÇA PARA A PRODUÇÃO DE SUCO

作　　者：PAULO SÉRGIO GROWOSKI FONTOURA ;RENATO JOÃO SOSSELA DE FREITAS

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1993 ;11(1).doi:10.5380/cep.v11i1.14262

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610569

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