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14篇

出版年度

	2016	5篇
	2015	5篇
	2013	4篇

作者

	Janči, dipl. ing., Tibor	9篇
	Medić, dr. sc. Helga	9篇
	Vidaček, dr. sc. Sanja	9篇
	Brekalo, dipl.ing., Ana	5篇
	Janči, dipl. ing.,, Tibor	5篇

	Kušec, Prof.dr.sc. Goran	5篇
	Lukić, Katarina	5篇
	Marušić Radovčić, Dr. sc. Nives	5篇
	Medić, Dr. sc. Helga	5篇
	Radovčić, Dr. sc. Nives Marušić	5篇
	Tomljanović, Dr.sc. Kristijan	5篇
	Vidaček, Dr. sc. Sanja	5篇
	Marušić, dr. sc. Nives	4篇
	Petrak, dr.sc. Tomislav	4篇
	Petrović, dr.sc. Marinko	4篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

14篇

学科主题

食品工业

14篇

语种

克罗地亚语

14篇

国别/地区

克罗地亚

14篇

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共 14 条记录

排序：全选导出：

1.Udio masti i sastav masnih kiselina u istarskom i dalmatinskom pršutu

作　　者：Marušić, dr. sc. Nives ;Vidaček, dr. sc. Sanja ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(4):279-284.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88778006

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2.Fat content and fatty acid composition in Istrian and Dalmatian dry-cured ham

作　　者：Marušić, dr. sc. Nives ;Vidaček, dr. sc. Sanja ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(4):307-313.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88778007

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3.Anteil vom Fett und Zusammensetzung von Fettsäuren im rohen geräucherten Schinken (Prosciutto) aus Istrien und Dalmatien

作　　者：Marušić, dr. sc. Nives ;Vidaček, dr. sc. Sanja ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(4):279-284.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88778008

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4.Percentuale dei grassi e composizione degli acidi grassi nel prosciutto istriano e dalmata

作　　者：Marušić, dr. sc. Nives ;Vidaček, dr. sc. Sanja ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(4):279-284.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：88778009

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5.Osnovni kemijski sastav i sastav masnih kiselina divljih i uzgojenih fazana

作　　者：Radovčić, Dr. sc. Nives Marušić ;Lukić, Katarina ;Janči, dipl. ing.,, Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2016 ;XVIII(2):47-53.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：177942165

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6.The chemical composition and fatty acid composition of wild and farmed pheasants (Phasianus colchicus sp. L.)

作　　者：Radovčić, Dr. sc. Nives Marušić ;Lukić, Katarina ;Janči, dipl. ing.,, Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2016 ;XVIII(2):47-53.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：177942166

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7.Grundlegende chemische Zusammensetzung und Zusammensetzung der Fettsäuren bei wild- und zuchtfasanen (Phasianus colchicus sp. L.)

作　　者：Radovčić, Dr. sc. Nives Marušić ;Lukić, Katarina ;Janči, dipl. ing.,, Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2016 ;XVIII(2):47-53.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：177942168

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8.Composizione chimica generica e composizione degli acidi grassi del fagiano (Phasianus colchicus sp. L.) selvatico e d’allevamento

作　　者：Radovčić, Dr. sc. Nives Marušić ;Lukić, Katarina ;Janči, dipl. ing.,, Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2016 ;XVIII(2):47-53.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：177942170

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9.La composición química básica y la composición de los ácidos grasos de los faisánes salvajes y criados (Phasianus colchicus sp. L.)

作　　者：Radovčić, Dr. sc. Nives Marušić ;Lukić, Katarina ;Janči, dipl. ing.,, Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2016 ;XVIII(2):47-53.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：177942173

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10.Određivanje hlapivih komponenata arome kulena

作　　者：Marušić Radovčić, Dr. sc. Nives ;Brekalo, dipl.ing., Ana ;Janči, dipl. ing., Tibor 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2015 ;XVII(4):338-344.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：120870088

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