首页期刊浏览 2024年11月10日星期日

登录注册

全文

有本地全文

34篇

出版年度

	1989	2篇
	1988	4篇
	1987	2篇
	1986	2篇
	1982	4篇

	1981	2篇
	1979	2篇
	1978	6篇
	1974	1篇
	1973	1篇
	1972	1篇
	1971	1篇
	1970	1篇
	1965	1篇
	1964	2篇
	1955	1篇
	1954	1篇

作者

	Đorđević, Jovan	34篇
	Maćej, Ognjen	13篇
	Mišić, Dragoslava	9篇
	Petrović, Dušica	9篇
	Stefanović, Radosav	5篇

	Carić, Marijana	3篇
	Beatović, Zora	2篇
	Bubanja, Nevena	2篇
	Karić, Anđelka	2篇
	Marković, D.	2篇
	Miličić, M.	2篇
	Milčić, M.	2篇
	Milčić, Marijana	2篇
	Niketić, Gordana	2篇
	Puđa, Predrag	2篇
	Al Rubai, Abdulah	1篇
	Anojčić-Birovljev, Vera	1篇
	Stefanović, Radoslav	1篇
	Vujičić, K.	1篇

文章类型

	Research Article	18篇
	Professional work	4篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Mljekarstvo	31篇
	Politička Misao	3篇

学科主题

政治理论

3篇

语种

克罗地亚语

34篇

国别/地区

克罗地亚

34篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Đorđević, Jovan")))) )) ) )"

共 34 条记录

排序：全选导出：

1.Stanje i pravci razvoja u sirarstvu

作　　者：Đorđević, Jovan ;Puđa, Predrag ;Maćej, Ognjen

出　　处：Mljekarstvo. 1986 ;36(8):227-237.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88398427

文章详细全文下载
2.State and ways further development in cheesemaking

作　　者：Đorđević, Jovan ;Puđa, Predrag ;Maćej, Ognjen

出　　处：Mljekarstvo. 1986 ;36(8):227-237.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88398428

文章详细全文下载
3.Slatki kremovi i namazi na bazi sirutke

作　　者：Đorđević, Jovan ;Mišić, Dragoslava ;Petrović, Dušica 等

出　　处：Mljekarstvo. 1981 ;31(1):3-9.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88398582

文章详细全文下载
4.Sweet creams and whey based spreads

作　　者：Đorđević, Jovan ;Mišić, Dragoslava ;Petrović, Dušica 等

出　　处：Mljekarstvo. 1981 ;31(1):3-9.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88398583

文章详细全文下载
5.Dinamika razgradivih dušičnih tvari i slobodnih aminokiselina u toku zrenja somborskog sira

作　　者：Petrović, Dušica ;Đorđević, Jovan ;Mišić, Dragoslava

出　　处：Mljekarstvo. 1989 ;39(1):15-21.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84709357

文章详细全文下载
6.Dynamics of soluble nitrogen and free aminoacids during ripening of Sombor cheese

作　　者：Petrović, Dušica ;Đorđević, Jovan ;Mišić, Dragoslava

出　　处：Mljekarstvo. 1989 ;39(1):15-21.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84709359

文章详细全文下载
7.Dinamika topivih dušičnih tvari u toku izrade kačkavalja

作　　者：Đorđević, Jovan

出　　处：Mljekarstvo. 1974 ;24(3):54-61.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83586621

文章详细全文下载
8.Ispitivanje mogućnosti proizvodnje kiselo-mliječnih proizvoda pjenaste strukture s dodatkom voća

作　　者：Đorđević, Jovan ;Carić, Marijana ;Anojčić-Birovljev, Vera

出　　处：Mljekarstvo. 1973 ;23(2):26-31.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447518

文章详细全文下载
9.Utjecaj termičke obrade na stupanj iskorištenja dušičnih tvari mlijeka

作　　者：Đorđević, Jovan ;Maćej, Ognjen ;Milčić, M.

出　　处：Mljekarstvo. 1987 ;37(10):305-309.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：86580432

文章详细全文下载
10.The influence of heat treatment on the efficiency of milk nitrogen compounds recovery

作　　者：Đorđević, Jovan ;Maćej, Ognjen ;Milčić, M.

出　　处：Mljekarstvo. 1987 ;37(10):305-309.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：86580433

文章详细全文下载

1 2 3 4 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有