作　　者：白土 英樹 ;吉村 義晴 ;下田 満哉 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(1):7-11.doi:10.3136/nskkk.43.7

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287844

作　　者：松井 利郎 ;中尾 聡明 ;深町 征臣 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):362-367.doi:10.3136/nskkk.43.362

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287942

作　　者：綾野 茂 ;三宅 正起 ;伊福 靖 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):395-399.doi:10.3136/nskkk.43.395

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287947

作　　者：石川 洋哉 ;下田 満哉 ;米倉 明善 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(9):999-1003.doi:10.3136/nskkk.43.999

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288046

作　　者：中田 勇二 ;下田 満哉 ;筬島 豊

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(12):848-854.doi:10.3136/nskkk.44.848

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288096

作　　者：松井 利郎 ;中尾 聡明 ;下田 満哉 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(5):361-366.doi:10.3136/nskkk.44.361

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288155

作　　者：下田 満哉 ;筬島 豊

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(5):334-339.doi:10.3136/nskkk.45.334

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288290

作　　者：小柳津 勤 ;下田 満哉 ;松本 清 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(5):327-334.doi:10.3136/nskkk.49.327

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288850

作　　者：谷本 昌太 ;藤井 一嘉 ;大土井 律之 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(2):111-116.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.111

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214622

作　　者：谷本 昌太 ;松本 英之 ;藤井 一嘉 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(3):208-214.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.208

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105217295