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15篇

出版年度

	1981	2篇
	1980	2篇
	1978	2篇
	1966	1篇
	1965	1篇

	1961	4篇
	1959	1篇
	1958	1篇
	1957	1篇

作者

	中尾俊幸	11篇
	志垣邦雄	7篇
	岩田博	6篇
	藤田正邦	5篇
	中尾俊	4篇

	前田清一	4篇
	吉越昭雄	4篇
	宮野信之	4篇
	新里修一	4篇
	田中康	4篇
	高宮義治	4篇
	一之瀬幸男	3篇
	一瀬允	3篇
	三根晴雄	3篇
	上田巌夫	3篇
	下山誠	3篇
	下河辺征平	3篇
	不破英次	3篇
	中山修	3篇
	中島信治	3篇
	中島欽一	3篇
	中川一郎	3篇
	中村亮八郎	3篇
	中沢玲子	3篇
	中田久世	3篇
	中里八恵子	3篇
	中里博志	3篇
	久我達郎	3篇
	亀田信夫	3篇
	五島孜郎	3篇
	井上五郎	3篇
	井上哲夫	3篇
	井上鉄雄	3篇
	今村正男	3篇
	伊東祥子	3篇
	佐々木利英	3篇
	佐伯篤	3篇
	佐伯芳子	3篇
	佐藤徳子	3篇
	共上五郎	3篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	11篇
	日本栄養・食糧学会誌	4篇

学科主题

	酿造工业	11篇
	预防医学、卫生学	4篇

语种

日文

15篇

国别/地区

日本

15篇

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共 15 条记录

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1.育て翫仕込みの球磨しょうちゅうについて

作　　者：岩田博 ;藤田正邦 ;志垣邦雄等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(12):941-944.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.941

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212799

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2.本格しょうちゅうの紫外部吸収について

作　　者：岩田博 ;藤田正邦 ;今村利久等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(6):494-496.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.494

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212899

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3.本格焼酎官能審査用語の整理について (II) 本格焼酎を造る人, 売る人, 審査鑑定する人のために

作　　者：宮野信之 ;岩田博 ;新里修一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(12):953-959.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.953

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213187

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4.本格焼酎官能審査用語の整理について (I) 本格焼酎を造る人, 売る人, 審査鑑定する人のために

作　　者：宮野信之 ;岩田博 ;新里修一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(9):698-703.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.698

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213315

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5.本格焼酎官能審査用語の整理について (III) 本格焼酎を造る人, 売る人, 審査鑑定する人のために

作　　者：宮野信之 ;岩田博 ;新里修一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(1):22-27.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.22

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213330

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6.しょうちゅう酵母に関する調査とその性質について

作　　者：岩田博 ;新里修一 ;高宮義治等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(2):123-128.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.123

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213390

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7.旧式焼酎の蒸溜における各分溜液の成分変化と品質について

作　　者：加藤百一 ;中尾俊幸 ;牛島十郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1957 ;52(12):983-975.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.52.983

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208600

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8.安心院盆地 (大分県) における酒造好適米について

作　　者：中尾俊幸 ;重松誠一

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(1):87-86.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.87

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208764

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9.旧式焼酎に関する研究 (第5報) 旧式焼酎の酸度及び有機酸について

作　　者：加藤百一 ;島田豊明 ;中尾俊幸等

出　　处：日本醸造協会誌. 1959 ;54(8):594-586.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.54.594

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209083

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10.しょうちゅう乙類その問題点を探る

作　　者：中尾俊幸 ;萱島昭二 ;加藤百一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1965 ;60(6):474-480.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.60.474

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210354

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