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27篇

出版年度

	1980	1篇
	1979	1篇
	1975	1篇
	1974	8篇
	1971	1篇

	1970	2篇
	1969	5篇
	1968	4篇
	1967	1篇
	1965	1篇
	1964	1篇
	1962	1篇

作者

	今井謹也	27篇
	小林巌	15篇
	馬場茂	15篇
	飯田俊彦	14篇
	小栗勇	13篇

	福沢幹雄	13篇
	小林巖	5篇
	山本一郎	4篇
	大池昶威	2篇
	小古井毅	2篇
	島田俊夫	2篇
	春日好	2篇
	根岸幹雄	2篇
	森山敬子	2篇
	内藤亟	1篇
	吉田弘	1篇
	安藤利長	1篇
	島田四郎	1篇
	木瀬与六	1篇
	熊本国税局鑑定官室	1篇
	畠山誠博	1篇
	関東信越国税局鑑定官室	1篇
	風間敬一	1篇
	風間雍	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

27篇

学科主题

酿造工业

27篇

语种

日文

27篇

国别/地区

日本

27篇

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共 27 条记录

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1.信州の純米酒

作　　者：今井謹也

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(1):15-18.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.15

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212960

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2.清酒酵母の非増殖期における生理 (第1報) 酵母懸濁液中の滴定酸度と有機酸組成の変化

作　　者：馬場茂 ;小栗勇 ;福沢幹雄等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(4):323-326.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.323

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213246

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3.酒造の蒸米について

作　　者：木瀬与六 ;今井謹也 ;飯田俊彦

出　　处：日本醸造協会誌. 1962 ;57(8):669-672.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.57.669

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209653

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4.信州みそと県営検査

作　　者：今井謹也

出　　处：日本醸造協会誌. 1964 ;59(12):1050-1053.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.59.1050

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210039

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5.信州の酒

作　　者：今井謹也

出　　处：日本醸造協会誌. 1965 ;60(10):876-879.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.60.876

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210233

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6.市販酒 (続)

作　　者：風間敬一 ;吉田弘 ;内藤亟等

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(6):566-584.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.566

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210744

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7.濾過助材の鉄分について (続報) 酸処理による助材の矯正

作　　者：馬場茂 ;福沢幹雄 ;小林巌等

出　　处：日本醸造協会誌. 1968 ;63(11):1204-1205.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.63.1204

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210856

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8.清酒実地醸造における発酵管理について (第1報) 分離酵母の諸性質および酵母の種類を異にした醪 (モデル実験) の諸成分経過

作　　者：馬場茂 ;小古井毅 ;小林巌等

出　　处：日本醸造協会誌. 1968 ;63(6):689-691.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.63.689

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210963

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9.清酒実地醸造における発酵管理について (第2報) 酵母の種類と酒母醪の諸成分の経過

作　　者：馬場茂 ;小古井毅 ;畠山誠博等

出　　处：日本醸造協会誌. 1968 ;63(7):776-779.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.63.776

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210978

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10.炉過助材の鉄分について

作　　者：馬場茂 ;福沢幹雄 ;小林巌等

出　　处：日本醸造協会誌. 1968 ;63(9):1005-1007.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.63.1005

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211018

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