1.乳化液状ドレッシングの品質に及ぼす牛血漿蛋白質の影響

作　　者：古賀貴子 ;古賀ゆう子 ;太田千穂等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(2):82-90.doi:10.3136/nskkk.49.82

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288813

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2.食品中のコレステロールの研究

作　　者：古賀ゆう子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(4):260-268.doi:10.4327/jsnfs1949.23.260

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104254369

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3.食品中のコレステロールの研究

作　　者：古賀ゆう子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(4):269-275.doi:10.4327/jsnfs1949.23.269

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104254370

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4.食品中のコレステロールの研究

作　　者：古賀ゆう子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1970 ;23(6):412-421.doi:10.4327/jsnfs1949.23.412

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104254394

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5.研究ノートコレステロールたん白価係数について

作　　者：加藤祥子 ;古賀ゆう子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1971 ;24(9):496-502.doi:10.4327/jsnfs1949.24.496

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194418571

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6.食品中のコレステロールの研究 (第5報)

作　　者：古賀ゆう子 ;肱岡由利江

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1973 ;26(7):441-456.doi:10.4327/jsnfs1949.26.441

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194425710

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	古賀ゆう子	6篇
	加藤祥子	1篇
	古賀貴子	1篇
	太田千穂	1篇
	太田英明	1篇

	斎藤昌義	1篇
	肱岡由利江	1篇

	预防医学、卫生学	5篇
	食品工业	1篇

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	日本栄養・食糧学会誌	5篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

	2002	1篇
	1973	1篇
	1971	1篇
	1970	3篇

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学科主题

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