1.食物咀嚼感覚および食物テクスチャーと咀嚼筋活動量との関連

作　　者：古賀貴子 ;古賀菱子 ;名方俊介等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(11):511-516.doi:10.3136/nskkk.50.511

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288915

文章详细全文下载
2.テクスチャーによる食物の特徴づけと分類

作　　者：古賀貴子 ;古賀菱子 ;名方俊介等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(12):582-589.doi:10.3136/nskkk.50.582

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288927

文章详细全文下载
3.食物咀嚼における咀嚼筋活動量の幼児と女子大学生の比較

作　　者：古賀貴子 ;古賀菱子 ;名方俊介等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(3):115-121.doi:10.3136/nskkk.50.115

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288939

文章详细全文下载
4.血漿蛋白質の異臭が乳化液状ドレッシングの香気特性に及ぼす影響

作　　者：古賀菱子 ;古賀貴子 ;坂本宏司等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(7):507-513.doi:10.3136/nskkk.48.507

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105288737

文章详细全文下载
5.第20回日本栄養・食糧学会総会

作　　者：吉利和 ;柴田長夫 ;前田貞亮等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1966 ;19(2):130-140.doi:10.4327/jsnfs1949.19.130

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：105551884

文章详细全文下载
6.動物性食品の脂質成分に及ぼす調理法の影響

作　　者：古賀菱子 ;菅野道廣 ;寺澤洋子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1978 ;31(6):543-550.doi:10.4327/jsnfs1949.31.543

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194421581

文章详细全文下载
7.動物性食品への調理油の移行について

作　　者：古賀菱子 ;菅野道廣 ;寺澤洋子等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1978 ;31(6):551-556.doi:10.4327/jsnfs1949.31.551

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194421582

文章详细全文下载

	古賀菱子	7篇
	古賀貴子	4篇
	太田英明	4篇
	名方俊介	3篇
	寺澤洋子	2篇

	菅野道廣	2篇
	三野和雄	1篇
	上月叡子	1篇
	上田巌夫	1篇
	下山誠	1篇
	中山徳子	1篇
	中川眸	1篇
	中平珠江	1篇
	中村尚夫	1篇
	中村栄一	1篇
	中野司	1篇
	丸山哲彦	1篇
	井上慶三	1篇
	井岡佐智子	1篇
	仁木達	1篇
	佐伯篤	1篇
	佐伯芳子	1篇
	刑部晶子	1篇
	前原大作	1篇
	前田貞亮	1篇
	加藤祥子	1篇
	北川照男	1篇
	吉利和	1篇
	和田富雄	1篇
	品川孝雄	1篇
	土肥達	1篇
	坂本宏司	1篇
	垣生俊夫	1篇
	大浦彦吉	1篇
	大田元治	1篇
	大野満	1篇
	安田和人	1篇
	宮沢久七	1篇
	小出来一博	1篇
	小林鐙一郎	1篇

	食品工业	4篇
	预防医学、卫生学	3篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("古賀菱子")))) )) ) )"

	日本食品科学工学会誌	4篇
	日本栄養・食糧学会誌	3篇

	2003	3篇
	2001	1篇
	1978	2篇
	1966	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("古賀 菱子")))) )) ) )"

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("古賀菱子")))) )) ) )"