作　　者：木村 善行 ;奥田 拓道 ;毛利 和子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(3):223-232.doi:10.4327/jsnfs.37.223

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865752

作　　者：宮田 富弘 ;荻野 浩伸 ;中川 貴子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1988 ;41(2):109-114.doi:10.4327/jsnfs.41.109

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866007

作　　者：亀田 健治 ;高久 武司 ;村上 恵子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1991 ;44(6):487-492.doi:10.4327/jsnfs.44.487

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866229

作　　者：高久 武司 ;奥田 拓道 ;前田 信治

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(6):523-527.doi:10.4327/jsnfs.45.523

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866295

作　　者：武田 忠明 ;真嶋 光雄 ;奥田 拓道

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1998 ;51(4):213-217.doi:10.4327/jsnfs.51.213

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866608

作　　者：香川 恭一 ;福浜 千津子 ;藤野 博昭 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1999 ;52(2):71-77.doi:10.4327/jsnfs.52.71

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866630

作　　者：武田 忠明 ;錦織 孝史 ;住吉 真帆 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1999 ;52(6):381-386.doi:10.4327/jsnfs.52.381

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866668

作　　者：中島 滋 ;濱田 稔 ;土屋 隆英 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2000 ;53(5):207-214.doi:10.4327/jsnfs.53.207

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866692

作　　者：奥田 拓道

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(1):35-40.doi:10.4327/jsnfs.54.35

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866701

作　　者：奥田 拓道

出　　处：日本醸造協会誌. 2003 ;98(11):750-755.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.98.750

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105217152