作　　者：八戸 真弓 ;奥西 智哉 ;萩原 昌司 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2015 ;62(12):579-584.doi:10.3136/nskkk.62.579

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：148542693

作　　者：奥西 智哉 ;大坪 研一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(2):76-77.doi:10.3136/nskkk.55.76

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286009

作　　者：奥西 智哉

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(7):424-428.doi:10.3136/nskkk.56.424

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286161

作　　者：岸根 雅宏 ;奥西 智哉

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(1):26-29.doi:10.3136/nskkk.58.26

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286264

作　　者：岸根 雅宏 ;奥西 智哉

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(12):591-596.doi:10.3136/nskkk.58.591

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286286

作　　者：高橋 克嘉 ;奥西 智哉 ;鈴木 啓太郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(2):55-61.doi:10.3136/nskkk.58.55

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286294

作　　者：岸根 雅宏 ;奥西 智哉

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(12):616-620.doi:10.3136/nskkk.59.616

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286385

作　　者：奥西 智哉 ;中村 健治 ;宮本 守 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(8):409-413.doi:10.3136/nskkk.59.409

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286426

作　　者：奥西 智哉 ;宮下 香苗 ;大江 翔太郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(9):473-475.doi:10.3136/nskkk.59.473

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286436

作　　者：鈴木 啓太郎 ;岡留 博司 ;奥西 智哉 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(10):474-482.doi:10.3136/nskkk.50.474

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288909