作　　者：渡邉 悟 ;篠原 尚子 ;中村 健人 等

出　　处：日本食生活学会誌. 2011 ;22(4):284-292.doi:10.2740/jisdh.22.284

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：105231215

作　　者：辻 政雄 ;佐藤 喜之 ;小宮山 美弘

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(11):528-531.doi:10.3136/nskkk.52.528

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285674

作　　者：恩田 匠 ;阿部 英幸 ;松永 暁子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1994 ;41(12):886-890.doi:10.3136/nskkk1962.41.886

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287563

作　　者：恩田 匠 ;辻 政雄 ;小宮山 美弘

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1994 ;41(12):908-912.doi:10.3136/nskkk1962.41.908

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287567

作　　者：玉川 浩司 ;遠藤 好司 ;長田 和也 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(2):194-202.doi:10.3136/nskkk.43.194

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287918

作　　者：恩田 匠 ;小宮山 美弘 ;乙黒 親男

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(4):382-387.doi:10.3136/nskkk.43.382

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287945

作　　者：玉川 浩司 ;飯塚 崇史 ;福島 誠 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(7):512-515.doi:10.3136/nskkk.44.512

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288180

作　　者：玉川 浩司 ;飯塚 崇史 ;池田 彰男 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(2):106-110.doi:10.3136/nskkk.46.106

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288386

作　　者：玉川 浩司 ;飯塚 崇史 ;池田 彰男 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(8):521-527.doi:10.3136/nskkk.46.521

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288455

作　　者：松本 晴美 ;小宮山 美弘

出　　处：日本家政学会誌. 1995 ;46(11):1047-1054.doi:10.11428/jhej1987.46.1047

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809103