作　　者：山崎 浩司

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(2):128.doi:10.5803/jsfm.26.128

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266927

作　　者：清水 茂雅 ;久保沢 洋介 ;松浦 美里 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2011 ;28(1):29-36.doi:10.5803/jsfm.28.29

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266983

作　　者：山崎 浩司

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2012 ;29(3):175.doi:10.5803/jsfm.29.175

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267042

作　　者：山崎 浩司 ;高橋 実 ;川合 祐史 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(4):185-190.doi:10.5803/jsfm.20.185

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267221

作　　者：山本 竜彦 ;西村(舘山) 朋子 ;山崎 浩司 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(4):254-259.doi:10.5803/jsfm.21.254

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267257

作　　者：青井 良平 ;清水 茂雅 ;山崎 浩司 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(10):483-489.doi:10.3136/nskkk.58.483

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286268

作　　者：山崎 浩司 ;田代 卓 ;白浜 慎也 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(2):70-76.doi:10.3136/nskkk.61.70

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286562

作　　者：山崎 浩司 ;礒田 千恵子 ;手塚 裕和 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(12):905-911.doi:10.3136/nskkk.44.905

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288104

作　　者：山崎 浩司

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(7):259-267.doi:10.3136/nskkk.61.259

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：108534750

作　　者：山木 将悟 ;濱田 菜歩 ;川合 祐史 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2017 ;64(10):493-501.doi:10.3136/nskkk.64.493

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：207941388