作　　者：山田 貴子 ;飯田 哲郎 ;林 範子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(6):263-267.doi:10.3136/nskkk.57.263

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286237

作　　者：渡辺 敏郎 ;山田 貴子 ;石知 史 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(10):662-669.doi:10.3136/nskkk.49.662

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288786

作　　者：渡辺 敏郎 ;山田 貴子 ;田中 仁子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(3):166-173.doi:10.3136/nskkk.49.166

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288826

作　　者：中田 知廣 ;藤澤 望美 ;山田 貴子 等

出　　处：国際保健医療. 2011 ;26(4):331-340.doi:10.11197/jaih.26.331

出 版 社：JAPAN ASSOCIATION FOR INTERNATIONAL HEALTH

文 章 ID：104410321

作　　者：山田 貴子 ;飯田 哲郎 ;高峰 啓 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2015 ;56(5):211-216.doi:10.3358/shokueishi.56.211

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：113522221