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	有本地全文	11篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	1970	1篇
	1969	1篇
	1967	2篇
	1966	2篇
	1965	1篇

	1958	3篇
	1954	2篇

作者

	島田四郎	11篇
	川又尚	4篇
	高橋直正	2篇
	井部謙二	1篇
	今井謹也	1篇

	依田新	1篇
	依田新/Yoda Arata	1篇
	内藤亟	1篇
	吉田弘	1篇
	大橋正夫	1篇
	大橋正夫/Ohashi Masao	1篇
	安藤利長	1篇
	島田四郎/Shimada Shiro	1篇
	松野守男	1篇
	柳沢羊平	1篇
	清水敏世	1篇
	熊本国税局鑑定官室	1篇
	関東信越国税局鑑定官室	1篇
	風間敬一	1篇
	風間雍	1篇

来源期刊

	日本醸造協会誌	10篇
	教育心理学研究	2篇

学科主题

	酿造工业	10篇
	教育	2篇

语种

日文

12篇

国别/地区

日本

12篇

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共 12 条记录

排序：全选导出：

1.酒造米浸漬中における吸水率に関する試験 (1)

作　　者：川又尚 ;高橋直正 ;島田四郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(10):792-790.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.792

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208787

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2.酒造米浸漬中にわける吸水率に関する試験 (II)

作　　者：川又尚 ;高橋直正 ;島田四郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(11):863-860.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.863

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208800

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3.乳酸菌応用速成酒母の製造について

作　　者：島田四郎 ;柳沢羊平

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(5):325-327.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.325

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208858

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4.群馬県の酒

作　　者：島田四郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1965 ;60(6):512-515.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.60.512

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210362

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5.清酒の溶存酸素及び酸素要求量と酒質変化について

作　　者：川又尚 ;島田四郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1966 ;61(8):721-725.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.61.721

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210601

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6.群馬県における共同酒母

作　　者：島田四郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1966 ;61(9):753-756.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.61.753

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210607

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7.清酒醸造工程における着色蒸米いわゆる「赤めし」に関する研究 (第1報) 着色蒸米の原因となる細菌の分離

作　　者：川又尚 ;松野守男 ;島田四郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(10):1129-1134.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.1129

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210643

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8.市販酒 (続)

作　　者：風間敬一 ;吉田弘 ;内藤亟等

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(6):566-584.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.566

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210744

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9.清酒製造における酵素剤の実施例

作　　者：清水敏世 ;井部謙二 ;島田四郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1969 ;64(5):419-422.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.64.419

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211137

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10.会社の合理化作業の状況

作　　者：島田四郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1970 ;65(10):851-852.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.65.851

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211235

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