作　　者：東出 敏男 ;奥村 一 ;川村 吉也 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1994 ;41(12):913-920.doi:10.3136/nskkk1962.41.913

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287568

作　　者：松本 隆志 ;深谷 正裕 ;秋田 澄男 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(11):926-931.doi:10.3136/nskkk.42.926

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287706

作　　者：梶野 和代 ;古川 宏 ;恵美須屋 廣昭 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(3):163-168.doi:10.3136/nskkk.42.163

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287740

作　　者：梶野 和代 ;恵美須屋 廣昭 ;古川 宏 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(3):169-175.doi:10.3136/nskkk.42.169

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287741

作　　者：松本 隆志 ;深谷 正裕 ;秋田 澄男 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(5):316-321.doi:10.3136/nskkk.42.316

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287765

作　　者：東出 敏男 ;奥村 一 ;川村 吉也 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(2):117-123.doi:10.3136/nskkk.43.117

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287905

作　　者：松本 隆志 ;深谷 正裕 ;鐘ヶ江 祐子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(6):716-718.doi:10.3136/nskkk.43.716

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287997

作　　者：松本 隆志 ;深谷 正裕 ;秋田 澄男 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(6):731-734.doi:10.3136/nskkk.43.731

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288001

作　　者：深谷 正裕 ;川村 吉也 ;朴 龍沫 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1988 ;83(9):574-578.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.83.574

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215055

作　　者：荒田 治彦 ;川村 吉也

出　　处：日本醸造協会誌. 1993 ;88(9):671-676.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.88.671

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215952