作　　者：種谷 真一 ;木村 利昭 ;長坂 慶子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(8):543-546.doi:10.3136/nskkk.46.543

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288458

作　　者：越智 知子 ;木村 利昭 ;相良 康重

出　　处：日本家政学会誌. 1991 ;42(4):347-354.doi:10.11428/jhej1987.42.347

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808570

作　　者：池田 ひろ ;木村 利昭 ;佐伯 幸弘 等

出　　处：日本家政学会誌. 1996 ;47(9):877-887.doi:10.11428/jhej1987.47.877

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809369

作　　者：池田 ひろ ;木村 利昭 ;小川 敬子 等

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(10):875-884.doi:10.11428/jhej1987.48.875

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809391

作　　者：小川 敬子 ;木村 利昭 ;和田 正夫 等

出　　处：日本家政学会誌. 1999 ;50(12):1281-1289.doi:10.11428/jhej1987.50.1281

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809713

作　　者：堀内 久弥 ;高橋 由利子 ;張 環芳 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(3):176-181.doi:10.3136/nskkk.48.176

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288687