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164篇

出版年度

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作者

	村上英也	164篇
	大脇京子	16篇
	原昌道	14篇
	高瀬澄夫	14篇
	外池良三	10篇

	大場俊輝	9篇
	奥山宏造	9篇
	河合美登利	9篇
	吉沢淑	8篇
	大塚謙一	8篇
	松本憲次	8篇
	秋山裕一	8篇
	吉田清	7篇
	菅間誠之助	6篇
	酒井佑	6篇
	野白喜久雄	6篇
	鈴木明治	6篇
	高木皖水	6篇
	布川弥太郎	5篇
	牧野正則	5篇
	矢野裕通	5篇
	布施明	4篇
	江頭勇次	4篇
	百瀬洋夫	4篇
	鈴木与	4篇
	鎌田保弘	4篇
	上野伸	3篇
	佐藤信	3篇
	佐藤多田雄	3篇
	宮原章	3篇
	岩附守	3篇
	志水伸一	3篇
	本馬健光	3篇
	松田利庸	3篇
	武藤浩	3篇
	藤井正道	3篇
	高野文夫	3篇
	中川七三郎	2篇
	佐藤仁一郎	2篇
	備前次雄	2篇

来源期刊

日本醸造協会誌

164篇

学科主题

酿造工业

164篇

语种

日文

164篇

国别/地区

日本

164篇

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共 164 条记录

排序：全选导出：

1.マルトース-TTC重層法による協会701号泡なし酵母の識別法

作　　者：吉田清 ;村上英也

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(3):218-220.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.218

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212844

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2.清酒の螢光に関する研究 (第7報) 黄緑色螢光物質YSの理化学的性質ならびに同定

作　　者：大場俊輝 ;菅間誠之助 ;村上英也

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):648-650.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.648

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212929

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3.さけ・おんざろっくのすすめ

作　　者：村上英也

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(1):13-14.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.13

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212959

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4.黒アスペルギルス, 種の記載麹菌の分類学的研究 (第33報)

作　　者：村上英也

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(12):854-858.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.854

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213019

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5.味噌, 醤油の種麹檢査と其の概評

作　　者：松本憲次 ;村上英也 ;奥山宏造等

出　　处：日本醸造協会誌. 1949 ;44(7-8):35-45.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.44.7-8_35

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207660

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6.醤油及アミノ酸液中のフオルモール窒素 (アミノ態窒素) 定量に就て

作　　者：村上英也 ;佐藤多田雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1949 ;44(7-8):45-49.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.44.7-8_45

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207661

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7.醤油の化學釀造に關する研究 (I) 實地釀造試驗 (I)

作　　者：村上英也 ;入江新六 ;奥山宏造等

出　　处：日本醸造協会誌. 1949 ;44(9):56-63.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.44.9_56

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207669

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8.味噌を信州に尋ねて味噌釀造の國家試驗に關連して (味噌の釀造に關する研究豫報一)

作　　者：村上英也

出　　处：日本醸造協会誌. 1950 ;45(1-2):20-23.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.45.20

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207714

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9.醤油の化學釀造に關する研究 (V) 實地釀造試驗 (II～1)

作　　者：村上英也 ;奥山宏造 ;田屋文作等

出　　处：日本醸造協会誌. 1950 ;45(3):23-26.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.45.3_23

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207717

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10.釀造と氣象との間の關係 (上)

作　　者：村上英也

出　　处：日本醸造協会誌. 1950 ;45(3):55-58.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.45.3_55

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207725

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