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9篇

出版年度

	1972	1篇
	1971	1篇
	1970	3篇
	1967	1篇
	1962	1篇

1959

2篇

作者

	松田利庸	9篇
	本馬健光	5篇
	村上英也	3篇
	藤井正道	3篇
	小林昌夫	2篇

	布川弥太郎	2篇
	押川和夫	2篇
	鈴木明治	2篇
	伊藤雄太郎	1篇
	原昌道	1篇
	島谷利行	1篇
	川崎恒	1篇
	浜地英人	1篇
	菊池尚	1篇
	西谷尚道	1篇
	長井利行	1篇
	関口三郎	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

9篇

学科主题

酿造工业

9篇

语种

日文

9篇

国别/地区

日本

9篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("松田利庸")))) )) ) )"

共 9 条记录

排序：全选导出：

1.清酒蛋白混濁の成因に関する研究 (第4報) 仕込及び製成諸条件の相違による混濁現象の差異並びに貯蔵中の混濁度の変化

作　　者：鈴木明治 ;布川弥太郎 ;関口三郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1959 ;54(11):828-820.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.54.828

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208961

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2.米麹のプロテアーゼに関する研究 (第4報) 界面活性剤による阻害作用

作　　者：鈴木明治 ;布川弥太郎 ;原昌道等

出　　处：日本醸造協会誌. 1959 ;54(6):432-425.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.54.432

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209055

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3.熱管理及び蒸しについて

作　　者：松田利庸

出　　处：日本醸造協会誌. 1962 ;57(8):675-678.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.57.675

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209655

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4.清酒中の微量金属の管理について (第1報)

作　　者：本馬健光 ;押川和夫 ;松田利庸

出　　处：日本醸造協会誌. 1967 ;62(12):1423-1426.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.62.1423

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105210686

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5.黒粕に関する研究 (第3報) 黒粕に影響をおよぼす醪の要因および黒粕と酸化酵素力との関係について

作　　者：藤井正道 ;小林昌夫 ;本馬健光等

出　　处：日本醸造協会誌. 1970 ;65(11):1012-1016.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.65.1012

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211261

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6.黒粕に関する研究 (第1報) 実地醸造における黒粕と麹の褐変性との関係について

作　　者：藤井正道 ;小林昌夫 ;本馬健光等

出　　处：日本醸造協会誌. 1970 ;65(6):530-533.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.65.530

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211358

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7.黒粕に関する研究 (第2報) 黒粕に影響する製麹条件および製麹中のpHについて

作　　者：藤井正道 ;本馬健光 ;松田利庸等

出　　处：日本醸造協会誌. 1970 ;65(9):804-809.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.65.804

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211400

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8.泡なし酵母による清酒醸造および醪における酵母分布について

作　　者：本馬健光 ;押川和夫 ;長井利行等

出　　处：日本醸造協会誌. 1971 ;66(10):1002-1007.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.66.1002

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211434

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9.欧州醸造界の横顔

作　　者：川崎恒 ;松田利庸

出　　处：日本醸造協会誌. 1972 ;67(4):287-291.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.67.287

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105211727

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