作　　者：村上 哲男 ;林 雅弘 ;吉栖 肇

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1995 ;48(3):203-208.doi:10.4327/jsnfs.48.203

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866447

作　　者：村上 哲男 ;小川 博 ;林 雅弘 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1995 ;48(3):209-215.doi:10.4327/jsnfs.48.209

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866448

作　　者：村上 哲男 ;小川 博 ;林 雅弘 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1995 ;48(4):319-324.doi:10.4327/jsnfs.48.319

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866462

作　　者：村上 哲男 ;林 雅弘 ;吉栖 肇

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1995 ;48(5):399-405.doi:10.4327/jsnfs.48.399

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866470

作　　者：小西 史子 ;田中 邦明 ;丸山 功 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2002 ;55(4):215-222.doi:10.4327/jsnfs.55.215

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866758

作　　者：田中 邦明 ;小西 史子 ;丸山 功 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2002 ;55(6):323-330.doi:10.4327/jsnfs.55.323

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866772

作　　者：雪野 繼代 ;田中 邦明 ;丸山 功 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2002 ;55(6):331-337.doi:10.4327/jsnfs.55.331

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866773

作　　者：林 雅弘

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(6):289-292.doi:10.3136/nskkk.50.289

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288968