1.酒類中のカルバミン酸エチルの簡易定量法

作　　者：橋口知一 ;伊木由香理 ;後藤邦康

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(7):519-525.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.519

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214660

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2.生酒・生貯蔵酒の官能評価と製造状況について

作　　者：橋口知一 ;緒方洋一 ;鈴木英彌等

出　　处：日本醸造協会誌. 1997 ;92(12):907-910.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.907

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216463

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3.お答えします

作　　者：橋口知一

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(4):323.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.323

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216750

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4.吟醸酒製造における醪中の酵母密度と酒質との関係

作　　者：橋口知一 ;山田修 ;鈴木英彌等

出　　处：日本醸造協会誌. 1999 ;94(9):733-736.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.94.733

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216797

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5.北部九州産吟醸酒の遊離脂肪酸, 高級アルコール, エステルの分析

作　　者：宇都宮仁 ;山田修 ;橋口知一

出　　处：日本醸造協会誌. 2000 ;95(3):214-218.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.214

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216861

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	橋口知一	5篇
	山田修	2篇
	藤田正邦	2篇
	鈴木英彌	2篇
	伊木由香理	1篇

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	2006	1篇
	2000	1篇
	1999	2篇
	1997	1篇

	宇都宮仁	1篇
	後藤邦康	1篇
	緒方洋一	1篇

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