1.煮熟乾燥オキアミの変色に関する研究

作　　者：松本恵子 ;一寸木宗一 ;浜倉大全等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(3):133-140.doi:10.4327/jsnfs.36.133

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865669

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2.南極オキアミのprotease, tyrosinaseおよびmyosin ATPase活性について

作　　者：松本恵子 ;一寸木宗一 ;浜倉大全等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1978 ;31(2):129-133.doi:10.4327/jsnfs1949.31.129

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417914

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3.煮熟乾燥オキアミ自動酸化油メチルと揮発性, 非揮発性窒素化合物との反応

作　　者：松本恵子 ;一寸木宗一 ;浜倉大全等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(5):283-289.doi:10.4327/jsnfs1949.30.283

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194417964

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4.Euphausia superba (南極オキアミ) たん白質のグルテンに対する補足効果について

作　　者：松本恵子 ;一寸木宗一 ;浜倉大全等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1977 ;30(4):181-186.doi:10.4327/jsnfs1949.30.181

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194418506

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5.南極オキアミたん白質のラットに対する栄養価の検討

作　　者：松本恵子 ;一寸木宗一 ;浜倉大全等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1976 ;29(6):307-310.doi:10.4327/jsnfs1949.29.307

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194425333

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6.南極オキアミたん白質の抽出とその性質について

作　　者：松本恵子 ;一寸木宗一 ;浜倉大全等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1976 ;29(6):347-350.doi:10.4327/jsnfs1949.29.347

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194425339

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	一寸木宗一	6篇
	前川昭男	6篇
	松本恵子	6篇
	浜倉大全	6篇
	鈴木隆雄	6篇

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	1983	1篇
	1978	1篇
	1977	2篇
	1976	2篇

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