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	有本地全文	34篇
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出版年度

	2002	1篇
	1995	1篇
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	1992	2篇
	1990	2篇

	1988	1篇
	1982	1篇
	1981	3篇
	1980	4篇
	1979	4篇
	1978	3篇
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	1976	3篇
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	1971	1篇
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	1967	1篇

作者

	熊谷知栄子	36篇
	秋山裕一	17篇
	大内弘造	8篇
	布川弥太郎	7篇
	岡崎直人	5篇

	萩原康成	5篇
	五味勝也	4篇
	北本勝ひこ	4篇
	岩野君夫	4篇
	永谷正治	4篇
	菅間誠之助	4篇
	西谷尚道	4篇
	野白喜久雄	4篇
	飯村穣	4篇
	佐藤信	3篇
	吉沢淑	3篇
	大場俊輝	3篇
	大塚謙一	3篇
	岩田博	3篇
	戸塚昭	3篇
	田中利雄	3篇
	百瀬洋夫	3篇
	石川雄章	3篇
	難波康之祐	3篇
	高橋康次郎	3篇
	黒柳嘉弘	3篇
	中嶋則行	2篇
	中野成美	2篇
	原昌道	2篇
	原昌道	2篇
	宮崎佳緒子	2篇
	小幡孝之	2篇
	山岡洋	2篇
	清水徳和	2篇
	菅野信男	2篇
	三上重明	1篇
	中小路忠彦	1篇
	乙黒親男	1篇
	五十嵐盈三	1篇
	井本吉彦	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

36篇

学科主题

酿造工业

36篇

语种

日文

36篇

国别/地区

日本

36篇

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共 36 条记录

排序：全选导出：

1.水分含量の異なる玄米の精米試験

作　　者：熊谷知栄子 ;坂野大義 ;秋山裕一

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(10):808-810.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.808

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212774

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2.醸造試験所講演会

作　　者：吉沢淑 ;百瀬洋夫 ;石川雄章等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):624.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.624

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212923

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3.酒造原料白米の新古の簡易判定法

作　　者：熊谷知栄子 ;萩原康成 ;山本徳雄等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(9):733-736.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.733

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212950

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4.水分含量を異にした白米とその浸漬米および蒸米の形状

作　　者：熊谷知栄子 ;大谷正人 ;秋山裕一

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(12):859-860.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.859

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213020

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5.精米の巧拙の判定法-新MG染色法

作　　者：熊谷知栄子

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(2):99.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.99

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213031

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6.白米の新古の判定法

作　　者：熊谷知栄子

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(3):168-169.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.168

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213051

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7.清酒原料白米の吸水に関する研究 (第3報) 古米化と吸水率の関係

作　　者：熊谷知栄子 ;萩原康成 ;秋山裕一

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(6):395-398.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.395

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213096

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8.酒造原料米の吸水に関する研究 (第4報) 吸水率と産地および品種の関係

作　　者：熊谷知栄子 ;萩原康成 ;福光松太郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(1):55-60.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.55

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213151

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9.清酒, ビール及びワイン中の酵母マンナンの血清学的手法による定量

作　　者：熊谷知栄子 ;斉藤和夫 ;清水徳和等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(12):986-991.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.986

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213196

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10.お答えします

作　　者：熊谷知栄子

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(2):159.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.159

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213215

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