作　　者：河口 友美 ;岩井 浩二 ;清水 宗茂 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(3):142-147.doi:10.3136/nskkk.60.142

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286491

作　　者：手崎 彰子 ;田辺 創一 ;新井 映子 等

出　　处：日本家政学会誌. 1996 ;47(6):551-554.doi:10.11428/jhej1987.47.551

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809325

作　　者：手崎 彰子 ;田辺 創一 ;池崎 喜美恵 等

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(12):1097-1101.doi:10.11428/jhej1987.48.1097

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809419

作　　者：田辺 創一 ;小川 直哉 ;手崎 彰子 等

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(4):339-342.doi:10.11428/jhej1987.48.339

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809450

作　　者：田辺 創一 ;荒井 綜一 ;渡辺 道子

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1999 ;52(2):103-106.doi:10.4327/jsnfs.52.103

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866635

作　　者：田辺 創一 ;渡辺 道子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(12):948-951.doi:10.3136/nskkk.48.948

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288669

作　　者：古林 万木夫 ;谷内 昇一郎 ;田辺 創一

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(2):96-101.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.96

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214517

作　　者：井上 美保 ;井口 隆文 ;川田 あゆみ 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2008 ;103(6):499-504.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.103.499

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214856