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出版年度

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	2001	1篇
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	1988	2篇
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作者

	秋田修	32篇
	下飯仁	7篇
	秋本雄一	5篇
	鈴木昭紀	5篇
	高橋康次郎	5篇

	佐藤信	4篇
	北野一好	4篇
	石川雄章	4篇
	飯村穣	4篇
	五味勝也	3篇
	佐藤俊一	3篇
	大場俊輝	3篇
	家藤治幸	3篇
	渡辺健一	3篇
	蓮尾徹夫	3篇
	三上重明	2篇
	佐藤和夫	2篇
	内山幸二	2篇
	古市明紀	2篇
	大塚謙一	2篇
	奥田利光	2篇
	小幡孝之	2篇
	小林信也	2篇
	斎藤和夫	2篇
	白石常夫	2篇
	鈴木修	2篇
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	伊藤清	1篇
	北本勝ひこ	1篇
	原昌道	1篇
	原昌道	1篇
	原田哲夫	1篇
	吉沢淑	1篇
	大内弘造	1篇
	小針致	1篇
	山本芳敬	1篇
	岡崎直人	1篇
	岩下雄二郎	1篇
	岩野君夫	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

32篇

学科主题

酿造工业

32篇

语种

日文

32篇

国别/地区

日本

32篇

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共 32 条记录

排序：全选导出：

1.昭和51BYの関信局管内に海けるα化米使用仕込酒について

作　　者：秋田修 ;斎藤富男 ;古市明紀等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(12):981-984.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.981

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212809

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2.ガスクロマトグラフィーによるアルコールの定量

作　　者：佐藤信 ;北野一好 ;秋田修

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(8):561-562.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.561

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213124

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3.清酒の木香様臭

作　　者：秋田修

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(6):458-462.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.458

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213268

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4.清酒の木香様臭に関する調査結果について

作　　者：秋田修 ;北野一好 ;五味勝也等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(7):595-602.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.595

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213296

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5.原酒と割水酒の官能値の比較純米清酒に関する研究 (第2報)

作　　者：高橋康次郎 ;下飯仁 ;秋田修等

出　　处：日本醸造協会誌. 1982 ;77(12):911-916.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.77.911

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213539

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6.純米清酒の品質及び各種製造歩合に影響を及ぼす成分と工程要因純米清酒に関する研究 (第3報)

作　　者：高橋康次郎 ;下飯仁 ;秋田修等

出　　处：日本醸造協会誌. 1983 ;78(11):886-891.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.78.886

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213689

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7.酒類の課税移出の周期性に関する研究

作　　者：鈴木昭紀 ;渡辺健一 ;下飯仁等

出　　处：日本醸造協会誌. 1985 ;80(2):131-135.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.80.131

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214072

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8.しそ抽出液を用いたリキュールについて

作　　者：大場俊輝 ;蓮尾徹夫 ;秋田修等

出　　处：日本醸造協会誌. 1985 ;80(4):287-290.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.80.287

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214100

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9.県別市場における酒類販売構造の解析酒類の市場に関する研究 (第1報)

作　　者：鈴木昭紀 ;渡辺健一 ;下飯仁等

出　　处：日本醸造協会誌. 1985 ;80(6):422-426.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.80.422

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214124

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10.県別の酒類販売パターン酒類の市場に関する研究 (第2報)

作　　者：鈴木昭紀 ;渡辺健一 ;下飯仁等

出　　处：日本醸造協会誌. 1985 ;80(7):485-489.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.80.485

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214139

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