1.漬物研究上の諸問題

作　　者：芥田三郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(6):252-261.doi:10.3136/nskkk1962.13.252

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286945

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2.凍豆腐の改良に關する研究(第2報) 原料大豆の新古による製品成分の差異と大豆貯蔵中の成分の変化

作　　者：芥田三郎 ;奥田栄一 ;幸田礼次郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1955 ;2(1):17-20.doi:10.3136/nskkk1953.2.17

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173307

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3.簡易自動製麹器の構造および性能と製麹試験について

作　　者：芥田三郎 ;伊福靖 ;川田正夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1959 ;6(3):91-94.doi:10.3136/nskkk1953.6.91

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173614

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4.罐詰用原料桃の追熟中における紫外線照射が腐敗防止および熟度の進行に及ぼす効果について

作　　者：伊福靖 ;芥田三郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1959 ;6(3):94-96.doi:10.3136/nskkk1953.6.94

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105173615

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5.凍豆腐の改良に關する研究第1報原料の選擇について

作　　者：芥田三郎 ;奥田榮一 ;幸田禮次郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1953 ;1(2):65-67.doi:10.3136/nskkk1953.1.65

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105729890

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6.第16回総会講演要旨

作　　者：磯部しづ子 ;長嶺晋吉 ;田村盈之輔等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1962 ;15(1):29-46.doi:10.4327/jsnfs1949.15.29

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：105551514

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	芥田三郎	6篇
	伊福靖	3篇
	上住南八男	1篇
	中山修	1篇
	中川眸	1篇

	中里博志	1篇
	久原良躬	1篇
	久武綾子	1篇
	井上駿	1篇
	今村正男	1篇
	佐々木哲丸	1篇
	信濃栄	1篇
	八っ橋勉	1篇
	別所秀子	1篇
	北浦晟子	1篇
	古川富子	1篇
	古市栄一	1篇
	古武弥三	1篇
	古武弥人	1篇
	古沢康雄	1篇
	吉利和	1篇
	吉岡利治	1篇
	吉村寿人	1篇
	吉松彰	1篇
	吉田亮	1篇
	吉田昭	1篇
	土肥達	1篇
	大栗サダ	1篇
	奥木綾子	1篇
	奥田栄一	1篇
	奥田榮一	1篇
	奥田輝雄	1篇
	安田和人	1篇
	宮崎基嘉	1篇
	宮川久邇子	1篇
	宮本悌次郎	1篇
	寺島広幸	1篇
	小川博	1篇
	小林知枝	1篇
	小畠義樹	1篇

	食品工业	5篇
	预防医学、卫生学	1篇

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	日本食品科学工学会誌	5篇
	日本栄養・食糧学会誌	1篇

	1966	1篇
	1962	1篇
	1959	2篇
	1955	1篇
	1953	1篇

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出版年度

作者

来源期刊

学科主题

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