1.酒造原料白米の新古の簡易判定法

作　　者：熊谷知栄子 ;萩原康成 ;山本徳雄等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(9):733-736.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.733

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212950

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2.清酒原料白米の吸水に関する研究 (第3報) 古米化と吸水率の関係

作　　者：熊谷知栄子 ;萩原康成 ;秋山裕一

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(6):395-398.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.395

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213096

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3.酒造原料米の吸水に関する研究 (第4報) 吸水率と産地および品種の関係

作　　者：熊谷知栄子 ;萩原康成 ;福光松太郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(1):55-60.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.55

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213151

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4.未熟米の酒造特性

作　　者：熊谷知栄子 ;萩原康成 ;坂本成則等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(12):848-852.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.848

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213375

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5.酒造場の白米の水分と吸水率についての調査

作　　者：熊谷知栄子 ;黒柳嘉弘 ;萩原康成等

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(1):82-83.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.82

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212568

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	熊谷知栄子	5篇
	秋山裕一	5篇
	萩原康成	5篇
	坂本成則	1篇
	奥村秀俊	1篇

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出版年度

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检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("萩原康成")))) )) ) )"

	1981	1篇
	1980	1篇
	1979	1篇
	1978	1篇
	1977	1篇

	山本徳雄	1篇
	福光松太郎	1篇
	黒柳嘉弘	1篇

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作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("萩原 康成")))) )) ) )"

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