作　　者：西山 隆造

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(12):517-519.doi:10.3136/nskkk1962.10.12_517

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286620

作　　者：西山 隆造

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1965 ;12(8):313-319.doi:10.3136/nskkk1962.12.313

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286856

作　　者：西山 隆造

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1962 ;9(6):248-251.doi:10.3136/nskkk1962.9.248

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287636

作　　者：津久井 亜紀夫 ;鈴木 敦子 ;林 一也 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(10):1128-1132.doi:10.3136/nskkk.43.1128

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287867

作　　者：品川 弘子 ;西山 隆造 ;岡田 早苗

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):582-585.doi:10.3136/nskkk.43.582

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287976

作　　者：品川 弘子 ;西山 隆造 ;栗本 公恵 等

出　　处：日本家政学会誌. 1997 ;48(12):1071-1076.doi:10.11428/jhej1987.48.1071

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809415

作　　者：西山 隆造

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1957 ;4(6):240-241.doi:10.3136/nskkk1953.4.240

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105173504

作　　者：西山 隆造

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1953 ;1(2):98-99.doi:10.3136/nskkk1953.1.98

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105729903