作　　者：和久 豊 ;角田 潔和 ;進藤 斉 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1994 ;41(12):921-926.doi:10.3136/nskkk1962.41.921

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287569

作　　者：和久 豊 ;角田 潔和 ;進藤 斉 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(7):796-805.doi:10.3136/nskkk.43.796

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288012

作　　者：進藤 斉 ;矢部 修平 ;角田 潔和 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(1):61-68.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.61

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214586

作　　者：進藤 斉 ;角田 潔和 ;小泉 武夫

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(10):776-779.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.776

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214595

作　　者：進藤 斉 ;角田 潔和 ;吉沢 淑 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1994 ;89(1):65-71.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.89.65

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215972

作　　者：吉沢 淑 ;服部 一成 ;進藤 斉 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(12):953-958.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.953

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216162

作　　者：吉沢 淑 ;鈴木 大介 ;進藤 斉 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1997 ;92(3):217-223.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.92.217

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216487

作　　者：角田 潔和 ;金内 誠 ;熱田 和史 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1998 ;93(11):897-904.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.93.897

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216581

作　　者：金内 誠 ;進藤 斉 ;鈴木 昌治 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1998 ;93(11):910-915.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.93.910

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216583

作　　者：吉沢 淑 ;尾崎 裕子 ;武藤 敏昭 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1998 ;93(12):990-997.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.93.990

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216593