作　　者：Tania Gómez Alvarado ;María Hernández Cervantes ;Juliana López Velázquez 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2010 ;1(2).

出 版 社：Asociación RVCTA

文 章 ID：85304426

作　　者：José Manuel Juárez Barrientos ;Emmanuel de Jesús Ramírez Rivera ;Enrique Ramírez Figueroa 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2011 ;2(1).

出 版 社：Asociación RVCTA

文 章 ID：85304446

作　　者：Rodrigo Santiago Cabrera ;Emmanuel de Jesús Ramírez Rivera ;Lorena Guadalupe Ramón Canul 等

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2011 ;2(1).

出 版 社：Asociación RVCTA

文 章 ID：85304447

作　　者：Lorena Guadalupe Ramón Canul ;Emmanuel de Jesús Ramírez Rivera ;Rodrigo Santiago Cabrera 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2011 ;2(10):1166-1179.doi:10.4236/fns.2011.210156

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：87879407

作　　者：Manuel Juárez Ibarra ;Celina Trevilla Cantero

出　　处：Gestión Joven. 2008 ;(1).

出 版 社：Asociación Española de Contabilidad y Administración de Empresas

文 章 ID：87813337

作　　者：José Luis Ramírez ;Manuel Juárez ;Ana Remesal

出　　处：International Journal of Educational Technology in Higher Education. 2012 ;9(1):320-339.doi:10.7238/rusc.v9i1.1264

出 版 社：Springer Verlag

文 章 ID：166038325

作　　者：Serrano Pérez Edgar ;Serrano Pérez Javier ;José Manuel Juárez García 等

出　　处：World Journal of Chemical Education. 2016 ;4(4):76-79.doi:10.12691/wjce-4-4-2

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：180826521

作　　者：Argenis Rodas‐González ;Ivy L. Larsen ;Bethany Uttaro 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2015 ;3(6):475-485.doi:10.1002/fsn3.229

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：131652810

作　　者：Sonia Comboni Salinas ;José Manuel Juárez Nuñez

出　　处：Universidades. 2012 ;LXII(53):36-49.

出 版 社：Unión de Universidades de América Latina y el Caribe

文 章 ID：98103897

作　　者：José Manuel Juárez Nuñez ;Sonia Comboni Salinas

出　　处：Reencuentro. 2007 ;(50):60-72.

出 版 社：Universidad Autónoma Metropolitana

文 章 ID：98095065