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	有本地全文	10篇
	有全文链接	9篇

出版年度

	2021	5篇
	2020	1篇
	2019	7篇
	2018	5篇
	2017	1篇

作者

	Marušić Radovčić, Nives	19篇
	Medić, Helga	19篇
	Poljanec, Ivna	11篇
	Bogdanović, Tanja	5篇
	Karolyr, Danijel	5篇

	Katavić, Josipa	5篇
	Listeš, Eddy	5篇
	Petričević, Sandra	5篇
	Planinčić, Hedviga	5篇
	Frece, Jadranka	1篇
	Grubešić, Marijan	1篇
	Jakopović, Željko	1篇
	Ježek, Damir	1篇
	Markov, Ksenija	1篇
	Mikulić, Ana	1篇
	Novina, Katarina	1篇
	Petrović, Marinko	1篇
	Tomljanović, Kristijan	1篇
	Turk, Martina	1篇
	Vidinski, Petra	1篇
	Ćurić, Duška	1篇

文章类型

Research Article

14篇

来源期刊

	MESO The first Croatian meat journal	16篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	3篇

学科主题

	食品工业	19篇
	营养卫生、食品卫生	3篇

语种

	克罗地亚语	16篇
	英文	3篇

国别/地区

克罗地亚

19篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Marušić Radovčić, Nives")))) )) ) )"

共 19 条记录

排序：全选导出：

1.Impatto dei diversi genotipi di maiale sull’aroma, sul colore e sulla composizione degli acidi grassi del prosciutto crudo affumicato

作　　者：Marušić Radovčić, Nives ;Poljanec, Ivna ;Vidinski, Petra 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(6):548-561.doi:10.31727/m.21.6.4

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：242018236

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2.Polycyclic aromatic hydrocarbons in four different types of Croatian dry-cured hams

作　　者：Poljanec, Ivna ;Marušić Radovčić, Nives ;Karolyr, Danijel 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(5):458-468.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：239728581

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3.Policiklički aromatski ugljikovodici u četiri vrste hrvatskih pršuta

作　　者：Poljanec, Ivna ;Marušić Radovčić, Nives ;Karolyr, Danijel 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(5):458-468.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：239728582

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4.Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe in vier Sorten des kroatischen Pršut

作　　者：Poljanec, Ivna ;Marušić Radovčić, Nives ;Karolyr, Danijel 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(5):458-468.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：239728583

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5.Idrocarburi policiclici aromatici in quattro differenti tipi di prosciutto crudo croato

作　　者：Poljanec, Ivna ;Marušić Radovčić, Nives ;Karolyr, Danijel 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(5):458-468.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：239728584

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6.Los hidrocarburos aromáticos policíclicos en cuatro tipos de los jamones croatas

作　　者：Poljanec, Ivna ;Marušić Radovčić, Nives ;Karolyr, Danijel 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(5):458-468.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：239728585

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7.The effect of high pressure treatment on the quality of chicken breast meat

作　　者：Marušić Radovčić, Nives ;Ježek, Damir ;Markov, Ksenija 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2020 ;14(3-4):76-81.doi:10.31895/hcptbn.14.3-4.6

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：247727271

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8.Differentiation of Bicep femoris and Semimembranosus muscles of smoked dry-cured ham by quality parameters

作　　者：Marušić Radovčić, Nives ;Mikulić, Ana ;Turk, Martina 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2019 ;14(1-2):4-9.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：237961831

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9.Fizikalno - kemijske karakteristike prsnog mišića kamenjarki (Alectoris graeca)

作　　者：Marušić Radovčić, Nives ;Jakopović, Željko ;Petrović, Marinko 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2017 ;12(1-2):14-19.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：203656778

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10.Usporedba dviju metoda za određivanje udjela masti i sastav masnih kiselina u trajnim mesnim proizvodima s hrvatskog tržišta

作　　者：Marušić Radovčić, Nives ;Planinčić, Hedviga ;Medić, Helga

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2018 ;XX(4):308-315.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：217074253

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