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	有本地全文	11篇
	有全文链接	5篇

出版年度

	2021	5篇
	2019	6篇
	2017	5篇

作者

	Poljanec, Ivna	16篇
	Marušić Radovčić, Nives	11篇
	Medić, Helga	11篇
	Bogdanović, Tanja	5篇
	Karolyr, Danijel	5篇

	Katavić, Josipa	5篇
	Kolarić Kravar, Sanja	5篇
	Krešić, Greta	5篇
	Kudumija, Nina	5篇
	Listeš, Eddy	5篇
	Petričević, Sandra	5篇
	Pleadin, Jelka	5篇
	Vahčić, Nada	5篇
	Novina, Katarina	1篇
	Vidinski, Petra	1篇

文章类型

Research Article

11篇

来源期刊

MESO The first Croatian meat journal

16篇

学科主题

食品工业

16篇

语种

克罗地亚语

16篇

国别/地区

克罗地亚

16篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Poljanec, Ivna")))) )) ) )"

共 16 条记录

排序：全选导出：

1.Impatto dei diversi genotipi di maiale sull’aroma, sul colore e sulla composizione degli acidi grassi del prosciutto crudo affumicato

作　　者：Marušić Radovčić, Nives ;Poljanec, Ivna ;Vidinski, Petra 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(6):548-561.doi:10.31727/m.21.6.4

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：242018236

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2.Polycyclic aromatic hydrocarbons in four different types of Croatian dry-cured hams

作　　者：Poljanec, Ivna ;Marušić Radovčić, Nives ;Karolyr, Danijel 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(5):458-468.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：239728581

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3.Policiklički aromatski ugljikovodici u četiri vrste hrvatskih pršuta

作　　者：Poljanec, Ivna ;Marušić Radovčić, Nives ;Karolyr, Danijel 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(5):458-468.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：239728582

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4.Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe in vier Sorten des kroatischen Pršut

作　　者：Poljanec, Ivna ;Marušić Radovčić, Nives ;Karolyr, Danijel 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(5):458-468.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：239728583

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5.Idrocarburi policiclici aromatici in quattro differenti tipi di prosciutto crudo croato

作　　者：Poljanec, Ivna ;Marušić Radovčić, Nives ;Karolyr, Danijel 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(5):458-468.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：239728584

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6.Los hidrocarburos aromáticos policíclicos en cuatro tipos de los jamones croatas

作　　者：Poljanec, Ivna ;Marušić Radovčić, Nives ;Karolyr, Danijel 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2019 ;XXI(5):458-468.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：239728585

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7.Alergeni u mesnim proizvodima s hrvatskog tržišta

作　　者：Poljanec, Ivna ;Vahčić, Nada ;Krešić, Greta 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2017 ;XIX(5):426-432.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：203658510

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8.Allergens in meat products from the Croatian market

作　　者：Poljanec, Ivna ;Vahčić, Nada ;Krešić, Greta 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2017 ;XIX(5):426-432.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：203658511

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9.Allergene in Fleischprodukten vom kroatischen Markt

作　　者：Poljanec, Ivna ;Vahčić, Nada ;Krešić, Greta 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2017 ;XIX(5):426-432.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：203658512

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10.Allergeni presenti nei prodotti di carne provenienti dal mercato croato

作　　者：Poljanec, Ivna ;Vahčić, Nada ;Krešić, Greta 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2017 ;XIX(5):426-432.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：203658513

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