作　　者：佐々木 一憲 ;五月女 格 ;岡留 博司 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(2):86-92.doi:10.3136/nskkk.63.86

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：175297218

作　　者：五月女 格 ;井上 孝司 ;片桐 孝夫 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2014 ;15(1):25-35.doi:10.11301/jsfe.15.25

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103958973

作　　者：五月女 格 ;坂本 晋子 ;竹中 真紀子 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2005 ;6(4):229-236.doi:10.11301/jsfe2000.6.229

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959104

作　　者：五月女 格 ;鈴木 啓太郎 ;小関 成樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(9):451-458.doi:10.3136/nskkk.53.451

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285855

作　　者：竹中 真紀子 ;五月女 格 ;七山 和子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(3):171-176.doi:10.3136/nskkk.56.171

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286123

作　　者：安藤 泰雅 ;折笠 貴寛 ;椎名 武夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(5):191-197.doi:10.3136/nskkk.57.191

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286225

作　　者：安藤 泰雅 ;折笠 貴寛 ;椎名 武夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(7):284-290.doi:10.3136/nskkk.58.284

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286332

作　　者：ホッセン Md. シェリフ ;五月女 格 ;竹中 真紀子 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2011 ;12(1):29-35.doi:10.11301/jsfe.12.29

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517543

作　　者：五月女 格 ;井上 孝司 ;片桐 孝夫 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2012 ;13(4):127-136.doi:10.11301/jsfe.13.127

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517580

作　　者：ホッセン Md.シェリフ ;五月女 格 ;竹中 真紀子 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2013 ;14(1):37-46.doi:10.11301/jsfe.14.37

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517587