1.こうじ及び種こうじ中の微生物調査

作　　者：忍頂寺晃嗣 ;木曾邦明 ;鈴木英弥等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(10):802-807.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.802

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212773

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2.清酒副原料等の品質調査 (第1報) 清酒精製資材中の金属含有量等について

作　　者：上田護国 ;小谷誠孝 ;木曽邦明等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(2):125-128.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.125

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212824

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3.清酒副原料等の品質調査 (第2報) 糖質原料

作　　者：高宮義治 ;鈴木英弥 ;木曽邦明等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(2):129-132.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.129

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212825

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4.清酒副原料等の品質調査 (第3報) 原料アルコール

作　　者：忍頂寺晃嗣 ;鈴木英弥 ;木曽邦明等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(2):133-136.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.133

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212826

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5.清酒副原料等の品質調査 (第4報) 4段用糖化酵素剤

作　　者：桑原健治 ;鈴木英弥 ;木曾邦明等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):654-660.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.654

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212931

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6.清酒醸造に澄ける鉄分について (第2報) 仕込水, 原料米, 清酒, 清酒かすの鉄分

作　　者：高瀬澄夫 ;佐原輝光 ;田丸二三人等

出　　处：日本醸造協会誌. 1963 ;58(11):1086-1093.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.58.1086

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209749

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	佐原輝光	6篇
	上田護国	5篇
	忍頂寺晃嗣	5篇
	田中康	5篇
	小林信也	4篇

	岡田徳一郎	4篇
	白上公久	4篇
	鈴木英弥	4篇
	高宮義治	4篇
	品川浩	3篇
	木曽邦明	3篇
	桑原健治	3篇
	菅野信男	3篇
	木曾邦明	2篇
	角田太一郎	2篇
	今村利久	1篇
	伊藤康	1篇
	原田哲夫	1篇
	坂本守	1篇
	小林僑也	1篇
	小谷誠孝	1篇
	河野健二	1篇
	泉谷武信	1篇
	田丸二三人	1篇
	菅原茂	1篇
	蓮尾徹夫	1篇
	高橋利郎	1篇
	高瀬澄夫	1篇
	黒須猛行	1篇

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	1978	5篇
	1963	1篇

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学科主题

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